أنشطة جد مهمة خاصة بالمجال الأول

مستوى التناول:
- تتم عضلات الجسم مبادلاتها مع الدم حيث تستهلك الأكسجين و المغذيات خاصة الجليكوز كما تطرح فيه الفضلات ( غاز الفحم خاصة) و يكون هذا الاستهلاك معتبرا في حالة النشاط..
- يبين استعمال الغذاء و الأكسجين من طرف الكائنات وحيدة الخلية و على مستوى خلايا النسيج الحي أن الاستعمال الحقيقي للغذاء يتم على المستوى الخلوي.
- التنفس يعني هدم المغذيات كالجليكوز في وجود الأكسجين و ينتج عن ذلك طاقة كما تطرح فضلات مثل غاز الفحم.
- تستعمل العضوية الأحماض الآمينية في بناء البروتينات فهي أساسا عناصر بناء. أما الغلوسيدات و الدسم فهي أغذية طاقوية.
مؤشر الكفاءة:
- تحليل وثائق لإبراز المبادلات المختلفة بين الدم و العضلة في حالتي الراحة و النشاط.
- دراسة استعمال الجليكوز و الأكسجين على المستوى الخلوي من خلال أمثلة( فطر وحيد الخلية في حالتي التنفس الهوائي و التنفس اللاهوائي و تغير المخزون الجليكوجيني في الخلايا العضلية).
- بناء مفهوم التنفس الخلوي.
- استنتاج الدور البنائي للأحماض الآمينية انطلاقا من الطبيعة البروتينية للعضلات , و الدور الطاقوي للغلو سيدات و الدسم.
بطاقة الوسائل:
- جهاز الإسقاط و شفافيات .
- وثائق تشرح تراكيب تجريبية
- جداول من الكتاب المدرسي .
- جهاز الاعلام الآلي و برامج مناسبة للوحدة المفاهيمية.
تنظيم العمل:
1- وضعية الإنطلاق:
- التذكير بدور الكريات الحمراء.
- التذكير بدور مصورة الدم
- الوصول إلى دور الدم في نقل المغذيات و غاز ثاني الأكسجين إلى الخلايا.
2- طرح الإشكالـــــــــــية:
- ما هو دور المغذيات على مستوى الخلايا؟
3- مسعى حل الإشكالية:
النشاط1: مبادلات الدم مع العضلات.
- عرض شفافية تبين غزارة الأوعية الدموية في النسيج العضلي ( الوثيقة 1 ص 42) .
- تحليل الجداول و مناقشتها ( ص 43 ) .
- مقارنة بين حجم 02 الوارد إلى العضلة و الصادر منها في حالة الراحة و النشاط.
- مقارنة بين كمية الجليكوز الواردة إلى العضلة و الصادرة منها في حالة الراحة و النشاط
- مقارنة بين حجم CO2 الوارد إلى العضلة و الصادر منها في حالة الراحة و النشاط.
نتيجة: تحدث مبادلات بين الدم و العضلات حيث تستهلك العضلة من الدم ثاني الأكسيجين و الجليكوز و تطرح فيه غاز الفحم الناتج عن نشاطها و يزداد هذا الاستهلاك بزيادة المجهود العضلي
التقويم: أثناء قيامك بمجهود عضلي أحسست بالتعب و عدم القدرة على مواصلة العمل.
- ما تفسيرك لذلك؟
- ما الذي يجب القيام به لمواصلة العمل؟

النشاط2: استعمال الجليكوز و ال 02 من طرف العضلة.
- تحليل الوثيقة رقم 1 – شرح الجهاز التجريبي و تحليل نتائج التجربة.
- الوصول إلى أن العضلة تستهلك ثاني الأكسيجين.
- تحليل الوثيقة رقم 2 – مقارنة بين الصورتين.
- الوصول إلى أن العضلة تستهلك السكريات
- تحليل الوثيقة رقم 3 – إظهار إنتاج غاز الفحم من طرف العضلة.
- الوصول إلى أن العضلة تطرح غاز الفحم.
النتيجة: تستهلك الخلايا العضلية مثل جميع الخلايا الأخرى في الجسم الجليكوز و ثاني الأكسجين و تحرر غاز الفحم و يزداد هذا الاستهلاك بزيادة المجهود العضلي
التقويم: صنف في جدول المواد التالية إلى :
مواد مستهلكة من طرف الخلايا و مواد مطروحة من طرف الخلايا.
جليكوز- بولة- غاز الفحم- الأكسجين- أحماض آمينية- حمض البول- جليكوجين
النشاط3: استعمال الجليكوز و الأكسجين من طرف فطر الخميرة :
• استهلاك 02 في وجود و غياب الجليكوز من طرف فطر الخميرة.
- شرح التركيب التجريبي و تفسيره.
- تحليل المنحنى البياني المحصل عليه.
- شرح و تسمية الظاهرة المعبر عنها في التركيب التجريبي.
. علاقة استعمال الجليكوز باستعمال 02 من طرف فطر الخميرة.
- تحليل جدول . الوثيقة 2 صفحة 47 من الكتاب.
- المقارنة بين معطيات الجدول.
- تسمية الظاهرتين الحادثتين في الوسطين.
- استنتاج دور السكريات في الخلية.
. دور الأحماض الآمينية في الخلايا.
- تحليل جدول .الوثيقة 3 – الصفحة 47 من الكتاب.
- مقارنة بين كتلة البروتين و كتلة العضو الذي أخذت منه.
- الوصول إلى مكونات البروتين و دورها .
• النتيجة: يبين استعمال الغذاء و 02 من طرف الكائنات وحيدة الخلية و على مستوى خلايا النسيج الحي أن الاستعمال الحقيقي للغذاء يتم على المستوى الخلوي.
• التنفس يعني هدم المغذيات كالجليكوز في وجود 02 و ينتج عن ذلك طاقة كما تطرح فضلات مثل غاز الفحم.
• تستعمل العضوية الأحماض الآمينية في بناء البروتينات ،فهي أساسا عناصر بناء أما الغلوسيدات و الدسم فهي عناصر طاقوية
1- التقويم: ما هو الجليكوجين؟
2- علل ما يلي:
- تنخفض كمية الجليكوجين في عضلة أثناء تقلصها.
- يختفي الجليكوجين تماما من الخلايا العضلية بعد نشاط مكثف.